Poivre blanc de Penja
- Matières biologiques
- Matières d'origine naturelle
- Commerce éthique
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- Caractéristiques
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Appelé également piment des oiseaux, ce poivre blanc du Penja est prisé des chefs du monde entier qui le considèrent comme un des meilleurs poivres au monde.
Originaire du Cameroun, poussant sur des terres volcaniques et récolté à la main sans aucun traitement, ce poivre blanc offre en bouche un parfum sauvage, terreux et boisé, jumelé avec un piquant corsé et long en bouche.
Ces grains s’associeront très bien avec les poissons et fruits de mer ainsi que les viandes blanches.
Il est conseillé de l’utiliser en fin de cuisson pour ne pas en altérer les saveurs.
Composition
Poivre blanc
Une marque engagée !
et Matières biologiques
Oui à des méthodes de production et de transformation sans produits chimiques de synthèse !
Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
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