Poivre de Timut
- Matières d'origine naturelle
- Commerce éthique
- 15g - boite
- 50g
- 100g
- 150g
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- Caractéristiques
- Livraison et retours
Goût et usage culinaire :
Au piquant du poivre s’ajoute des notes d’agrumes qui penchent vers le pamplemousse (on l’appelle parfois poivre pamplemousse). Ces notes florales puissantes et la sensation d’explosion de fraicheur en bouche en font le poivre idéal des desserts comme les salades de fruits et les desserts au chocolat. C’est aussi naturellement le poivre des produits de la mer, des carpaccios, des ceviches.
Propriétés et bienfaits pour la santé :
Il est bien connu de la médecine indienne comme anti-inflammatoire et analgésique comme le clou de girofle.
Histoire :
C’est une baie qui pousse au Népal à l’état sauvage sur un arbuste, le zanthoxylum armatum. Elle est appelée baie Timur par les Népalais.
Composition :
Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.
Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.
Une marque engagée !
Les trois frères co-fondateurs de biocomptoir proposent des condiments pour assaisonner nos petits plats (épices, herbes, poivres...). Tous les produits sont certifiés biologiques et conditionnés dans des emballages entièrement recyclables. On a hâte de les cuisiner !
et Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
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